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(Emilia Romagna – Bologna) Bio&Bo. La buona bionotizia.

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Buongiorno a tutti e buon lunedì! Torna puntuale come sempre la rubrica Bio&Bo. Oggi vorrei parlarvi del Cafè de La Paix, il primo bar Equo e Solidale aperto a Bologna, che si trova in via Collegio di Spagna 5b. Un posto carino dove chiacchierare sorseggiando ottimi thè, tisane caffè, birre dai gusti più svariati e aperitivi ricchi di cibo buonissimo nella consapevolezza di fare, nel proprio piccolo, del bene. Il valore aggiunto è costituito dal fatto che il consumo è “consapevole”, vale a dire che segue l’economia etica e solidale. Il biologico è prodotto localmente e l’ecologico è prodotto su scala nazionale ed estera, prediligendo la diffusione di quelle tipologie di beni che siano frutto di un processo produttivo rispettoso dell’uomo, dell’ambiente e delle sue risorse. Cafè de la Paix significa molte cose: “social” bar, aperitivi sostenibili, servizio di catering, confezioni regalo, feste di laurea, eventi ed incontri. Potete inoltre provare l’esperienza del bookcross e, chi vuole essere sempre connesso potrà approfittare del wi-fi gratuito.

Alessandra Massagrande

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