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(Emilia Romagna – Bologna) Bån dé! Buongiorno bolognese: leggenda dei tortellini

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Bån dé a tot!
(Buongiorno a tutti!)

Ban dé! Oggi parliamo dei tortellini, il piatto bolognese per eccellenza. Ed ecco la leggenda della loro creazione.

Un giorno scesero sulla Terra tre divinità olimpiche: Bacco, Marte e Venere. I tre si fermano a dormire in una locanda a Castelguelfo e il locandiere, conquistato dalla bellezza della dea dell’amore, decise di riprodurne l’ombelico con la pasta!

E l’oste ch’era guercio e bolognese,
Imitando di Venere il bellico


L’arte di fare il tortellino apprese.
(L’ombelico di Venere – Poemetto ottocentesco di Giuseppe Ceri)

Per la rubrica delle canzoni su Bologna, ecco Federico Poggipollini: Bologna e piove

Enrica del Rosso

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Autore: Enrica

Salve! Sono Enrica del Rosso, ho 22 anni (a breve 23). Sono nata a Molfetta, in provincia di Bari, ma da quattro anni vivo a Bologna, dove studio Discipline dello Spettacolo dal Vivo. Ho una laurea triennale in DAMS Teatro, conseguita qui all'Università Alma Mater Studiorum di Bologna. Come si può intuire, i miei interessi sono il teatro, ma anche l'arte, la musica, il cinema, la letteratura, i fumetti, il mondo orientale (con particolare attenzione al Giappone) e tutto ciò che ha a che fare con la cultura.

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